Cursos de Aerografía, Dibujo, Cómic e Ilustración en Madrid

contact_phone 911 626 891
Cursos Verano Aerografía Cómic Ilustración en Madrid
Inicio » Microcurso de Repostería creativa: decoración de tartas con aerógrafo

Microcurso de Repostería creativa: decoración de tartas con aerógrafo

Publicado el 1 Septiembre 2015 en Aerografía Noticias Portada

Aerografia-Reposteria-Artistica-Fondtant-Cursos-Academia-c10¿Tenéis listos los guantes y delantales?

La personalización es la moda del siglo XXI.

Un pastel que no sólo es un producto comestible, sino también una obra de arte culinaria.

La repostería creativa se ha hecho un hueco dentro de las disciplinas artísticas de moda con la incorporación del aerógrafo al diseño de las tartas, cup cakes y galletas.

Desde Academia C10, os proponemos este interesante y práctico curso, en el que trabajaremos sobre fondant, que es un lienzo fantástico, utilizando tintas y colores comestibles, que aplicaremos utilizando  nuestro aerógrafo y sus potentes efectos para conseguir los resultados más espectaculares.

Descripción del cursoDecoraremos un pastel con aerógrafo aplicando finas capas de colorantes de alimentos en toda la superficie de la torta, mezclando colores, creando diseños, motivos e ilustraciones de alto nivel profesional que causarán sensación entre nuestros clientes.

Presentación de materiales.

  • Utensilios de cocina: papel para horno o de estraza, rodillos y moldes, fondant, microondas…
  • Utensilios artísticos: aerógrafo y compresor, pinceles, cutters y herramientas de corte, plantillas, tintas  comestibles etc.

Espacio de trabajo: preparamos la zona de trabajo cubriéndola con papel de estraza o papel para horno para evitar manchar la superficie. Usaremos  guantes y un delantal durante el proceso, ya que los colorantes de alimentos pueden manchar la piel y la ropa.

Explicación y despiece del aerógrafoMontaje y desmontaje total del aparato, explicación de su funcionamiento, prevención y solución de problemas. Limpieza y mantenimiento.

Ejercicios de control: Iniciación al proceso artístico. Puntos, líneas, trazos y degradados.

Plantillas básicas: Tipos y modos de utilización. Trucos y consejos. Plantillas multiformes. Las amebas.

Texturas básicas. Efectos especiales: Mediante sencillos efectos como el moteado o la impresión de pintura ayudados de papeles arrugados o plásticos conseguiremos espectaculares  y rapidísimos efectos que nos ayudarán a destacar nuestras obras de arte.

Tintes y pinturas: El agua es el principal enemigo del fondant. Por eso utilizamos pinturas o pigmentos  diluidos en alcohol, también podemos usar el ron o el vodka como diluyentes, ya que son comestibles hasta para los niños, (no os preocupéis, el alcohol se evapora en el proceso).

Blanco opacante especial para glaseado, colorantes alimenticios, pinturas comestibles en pasta y pigmentos en polvo son los materiales pictóricos de los que nos valdremos.

Preparación del lienzo: base de fondant: Se vende de todos los colores. Utilizaremos el blanco a modo de lienzo “virgen” tradicional. Se amasa y se aplasta con rodillo. Si está muy duro le daremos un punto de microondas en modo “descongelar”. Amasamos y cortamos, mediante moldes o a mano.

El proceso artístico: Ya conocemos todo lo necesario y ya estamos preparados para el gran reto: decorar nuestro fondant con un bonito motivo artístico a elegir, guiados de nuestros sencillos y practicos consejos que nos asegurarán un perfecto acabado final.

Fechas: 16-17 y 18 de octubre de 2015.

Duración: 16 horas. Viernes de 17:00 a 21:00. Sábado de 10:00 a 19:30 y domingo de 10:00 a 14:00 horas.

Precio: 195€.  Todos los materiales incluidos.

Aerografia-Reposteria-Artistica-Fondtant-Cursos-Academia-c10-1
banner_cursos_ANUALES_PIE_NOTICIA_2015-16

TE PUEDE INTERESAR

Microcurso de aerografia: IniciacionTaller digital: La ilustracion digitalMicrocurso aerografía: Cascos de moto y carroceriasCurso anual Fx maquillaje y caracterizacion

Cursos intensivos de verano

Cursos anuales 2017-18

Nuevos Cursos y Talleres

PRÓXIMOS CURSOS Y TALLERES

Comentarios

Aún no hay comentrarios para "Microcurso de Repostería creativa: decoración de tartas con aerógrafo"

    Deja tu comentario